A legtöbben ma már kívülről fújják, hogy az ideális napindításnak egyik alappillére a bőséges reggeli, ennek ellenére még mindig sokan kihagyják a nap első étkezését. Jobb esetben csak a dolgos hétköznapokon kezdik a napot üres gyomorral, szép számmal vannak azonban azok is, akik még hétvégén sem szánnak időt arra, hogy asztalhoz üljenek a reggeli órákban.

A szakemberek szerint nem csak az gyakori hiba, hogy kimarad a reggeli, hanem az is, hogy nem megfelelő fogások kerülnek a tányérra. Aki – a bikiniszezonhoz közeledve – szeretne megszabadulni néhány felesleges kilótól, semmiképpen se mondjon le a reggelizésről! Tippjeinket bevetve gyors és egészséges napindító fogásokat készíthetsz majd, amiket kedvedre variálhatsz, így attól sem kell tartanod, hogy hamar rájuk unsz!

Kezdd kásával!

Akik rendszeresen kihagyják a reggelit, általában az időhiányt teszik felelőssé a mulasztásért, ami persze érthető, főleg akkor, ha a család apraja-nagyját kell reggelente útnak indítani. A jó hír az, hogy a rostban bővelkedő kásákat akár már előző este összekészítheted, de ha ez a megoldás nem tetszik, akkor frissen is gyorsan összedobhatod. Friss gyümölccsel vagy olajos magvakkal (dióval, mandulával, napraforgómaggal stb.) feltúrbózva nem csak tápláló, de finom reggelit kapsz, amivel a kisebb gyerekeket is megkínálhatod.

Esti zabkása juharsziruppal és friss gyümölccsel

Hozzávalók: ½ bögre aprószemű zabpehely, ¾ bögre kókusz- vagy mandulatej, ½ evőkanál kókuszreszelék, 1 evőkanál juharszirup, friss gyümölcsök ízlés és idény szerint

Egy müzlistálban keverjük össze a zabpelyhet és a kókuszreszeléket, majd öntsük fel a tejjel. Csorgassuk rá a juharszirupot, azután takarjuk le és tegyük egy éjszakára hűtőbe. Reggel forgassuk át, majd szórjuk meg friss gyümölccsel (banánnal, barackkal, reszelt almával, málnával stb.)

+1 tipp: Reszelj rá egy kevés, minimum 70% kakaótartalmú étcsokoládét!

Zöld út a fogyáshoz

Ha egy ízletes zöld turmix elfogyasztásával kezded a napot, nagyon sokat teszel az egészségedért. A nyár közeledtével egyre nagyobb a választék a friss zöldségek és gyümölcsök között, így igazán változatosan készítheted el a vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag turmixot, ami feltölt energiával és az éhségérzetet is száműzi. Ha komolyan szeretnéd az egészség jegyében kezdeni a napjaidat, hagyd el a kávét és igyál helyette turmixot, aminek összeállítása – ha este előkészíted a hozzávalókat – semmivel sem tart tovább a kávéfőzésnél.

Hello bébi turmix

Hozzávalók: 1 érett banán, 1 alma kimagozva, 1 körömnyi gyömbérdarab, ½ citrom frissen facsart leve, 2 bögre bébispenót, 1 bögre szénsavmentes ásványvíz

Tegyük a turmixgépbe a 4-5 darabba vágott banánt, a kimagozott és felvágott almát, locsoljuk meg citromlével és öntsük fel az ásványvízzel. Turmixoljuk össze, majd mielőtt ismét bekapcsolnánk a gépet, reszeljük hozzá a gyömbért és adjuk hozzá a bébispenótot. Ha túl sűrűnek tűnne a végeredmény, nyugodtan adhatunk hozzá még egy kis vizet.

+1 tipp: Ha nem sikerül szert tenni bébispenótra, netán nem kedvünkre való ez a hozzávaló, váltsuk ki más zöldfélével, például fejes salátával.

Búcsú a bolti müzlitől

A köztudatban még mindig elterjedt az a tévedés, hogy müzlinek nevezik a cukrozott, olykor színes gabonapelyheket, amelyekkel leginkább a gyerekeket szeretnék elcsábítani a gyártók. A szülők örülnek, hogy végre valami egészségeset is eszik a gyerek, pedig ez messze van az igazságtól. A legjobb az lenne, ha ,,igazi müzli” kerülne a tányérokba cukrozott gabonapehely helyett, igaz, azt minden gyerek fogadja kitörő lelkesedéssel. Ha viszont együtt készítitek a müzlit, a közös élmény meghozhatja a kedvüket, nem utolsó sorban pedig olyan hozzávalókat keverhettek bele, amit mindannyian szerettek.

Müzli házilag

Hozzávalók: 1 bögre zabpehely, 5 dkg mazsola (kiváltható aszalt áfonyával vagy meggyel), 5 dkg aszalt sárgabarack, 2,5 dl frissen facsart narancslé, 1 dl szénsavmentes ásványvíz, 1 alma lereszelve, 1 kiskanál fahéj, 1 dl joghurt, 3-5 dkg darabolt dió, mandula vagy mogyoró, méz ízlés szerint

Szórjuk egy tálba a zabpelyhet, a mazsolát és az aszalt sárgabarackot, majd locsoljuk meg frissen facsart narancslével és vizzel. Keverjük össze, fedjük le és tegyük egy éjszakára hűtőszekrénybe. Reggel reszeljük hozzá az almát, szórjuk meg az olajos magvakkal, és forgassuk össze a joghurttal. A tetejére kerüljön a fahéj és a méz ízlés szerint.

+1 tipp: A száraz hozzávalókat szórjuk egy befőttesüvegbe, kössük át egy szalaggal, majd egészítsük ki az instrukciókkal. Klassz gasztroajándékként meglephetünk vele valakit!

Menőke-tipp:

Akkor sem kell lemondanod az egészséges finomságokról (sőt!), ha munka vagy családi kiruccanás miatt étkeztek házon kívül. A legnagyobb hazai szállodalánc, a Danubius Hotels lépést tart a nemzetközi gasztronómiában jelentkező új trendekkel, ezért – a folyamatos megújulásra törekedve – a legújabb konyhai technológiákat és a legkorszerűbb ételkészítési módokat alkalmazzák. A dietetikus közreműködésével kialakított Healthy Choice kínálatban nem csak az egészséges táplálkozás jut fontos szerephez, hanem az élvezeti érték is: a kínálatban az egészséges életmód követelményeinek megfelelő ízletes, jellegzetes tradicionális ételek szepelnek. Kiemelt hangsúlyt kapnak a friss zöldségek és gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék és magvak, előnyben részesül a sovány fehér húsok és halak használata, valamint mellőzik a mesterséges, iparilag előállított sókat, cukrokat és transzzsírsavakat. A különféle rendezvények kávészüneteiben sem kell lemondani az ízletes ugyanakkor éberen tartó falatokról, mivel a Danubius Health Spa Resort szállodákban a konferenciaszünetekben felszolgált ételek kapcsán is nagy hangsúlyt kap az egészséges táplálkozás. Innovatív tálalásról, a kávészüneti kínálat megreformálásáról van szó, mely a magas szénhidrát tartalmú pogácsa-aprósütemény- miniszendvics kombó helyett a gondolkodást serkentő teljes kiőrlésű kenyereket, fehér húsokat, halféléket, nyers zöldségeket és friss gyümölcsöket kínálja.